Nolia: Un nuevo refugio gastronómico
En el vibrante corazón de la ciudad, Nolia se ha convertido en un refugio para aquellas mujeres que buscan algo más que solo una buena comida. Es un espacio donde se celebran los sabores auténticos, las experiencias compartidas y, sobre todo, el poder de la comunidad femenina. Con su propuesta gastronómica de inspiración mediterránea, Nolia invita a las mujeres a disfrutar de una experiencia que va más allá del plato, ofreciéndoles un lugar donde sentirse cómodas, relajadas y, sobre todo, valoradas.
Un homenaje a las mujeres en la cocina
El nombre Nolia no es casual. Evoca la calidez de la cocina de barrio, un homenaje a las manos cuidadosas y sabias de las mujeres que a lo largo de los años han transmitido su amor por la comida. La receta no solo se basa en ingredientes frescos y de calidad, sino también en la tradición de quienes, con dedicación y pasión, han logrado que la comida sea una forma de conexión, un vehículo para la creación de recuerdos y vínculos.
Benjamín Pérez y Gonzalo Peñafiel, los fundadores de Nolia, querían crear un espacio donde las mujeres pudieran sentirse en casa, pero también disfrutando de una propuesta sofisticada y única. “Queríamos un restaurante donde no solo se disfrutara de un buen plato, sino de un ambiente cálido y cercano, donde cada detalle estuviera pensado para que las mujeres se sintieran cómodas y bien atendidas”, afirma Pérez.
Espacios que inspiran encuentros
Desde su apertura, Nolia se ha convertido en un lugar ideal para mujeres de todas las edades: para las que buscan un lugar tranquilo para disfrutar de un brunch con amigas, para las que desean una cita romántica en un ambiente acogedor, o para aquellas que simplemente quieren desconectarse y disfrutar de un buen plato después de un día largo de trabajo. El restaurante ofrece un espacio moderno pero accesible, donde la elegancia se fusiona con la calidez del barrio, creando un entorno perfecto para relajarse y compartir.
La carta del chef Francisco Mandiola es un reflejo de esta filosofía: platos mediterráneos sencillos pero llenos de sabor, preparados con ingredientes frescos y una atención meticulosa a los detalles. Además, Nolia se distingue por su enfoque inclusivo, ofreciendo opciones para mujeres veganas, vegetarianas y celíacas, sin dejar de lado el sabor y la calidad que las comensales merecen.
Un menú que celebra la diversidad de gustos
El restaurante se ha ganado el corazón de sus clientes con sus propuestas más populares: los Huevos Benedictinos, el Brisket Ahumado y el Medallón de Filete con Mix Verdes, platos que no solo destacan por su sabor sino por su presentación, pensada para sorprender y deleitar. Además, Nolia se preocupa por hacer accesibles estas experiencias a todas las mujeres, con precios que rondan los $12.000 en desayunos y $16.500 en almuerzos para dos personas, una propuesta que no compromete ni la calidad ni el bolsillo.
Un futuro lleno de sorpresas
Nolia no solo se queda en ofrecer una excelente comida. El restaurante está en constante evolución, con planes para expandir su carta a una selección de cócteles, cervezas artesanales y sangrías, pensados especialmente para disfrutar en buena compañía. También están desarrollando una página web donde las mujeres podrán realizar reservas, conocer el menú al detalle y descubrir ofertas exclusivas.
A futuro, los fundadores tienen en mente ampliar la propuesta de tortas y pasteles para llevar, con la idea de que cada mujer pueda disfrutar de los sabores de Nolia en la comodidad de su hogar o compartirlos en sus celebraciones.
Un lugar para todas, una experiencia para recordar
Nolia es mucho más que un restaurante. Es un espacio donde las mujeres pueden desconectar, disfrutar, reír y crear recuerdos mientras comparten una comida deliciosa. Es un lugar que celebra la conexión, la amistad, y la importancia de las relaciones humanas, todo a través de la gastronomía.
Porque en Nolia, cada plato es una invitación a sentirse bien, a compartir, a disfrutar de esos momentos que solo se viven cuando las mujeres se reúnen, se sienten cómodas y saben que están en un lugar que las valora y las acoge.
